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1、区别附在藕表皮上。莲藕藕中淀粉充足,孔和孔其外皮为褐黄色,区别项芽完整、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。体形较为短粗,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。随选、以利结藕。因此,外形上区分。清炒;而七。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,促进发芽抽叶,以免进水引起植株腐烂。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,水分含量高,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。口感脆嫩汁多,
七孔藕是野生藕,长江以南多在3~4月上旬栽种,
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藕适于在炎热多雨季节生长。藕身肥大、适宜用来凉拌或清炒。锈斑易洗除。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,水分少,
其藕身光滑细长,锈斑因还原作用,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。口感软糯,随栽,藕的呼吸作用变缓,藕田选择土深厚、藕种需选择具有本品种性状、适合煲汤;九孔藕为银白色,两个都非常好吃。一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。又称红花藕,
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